Erbe radici e compagnia bella.....'magici' !

Ciao a tutti! le erbe di cui vi voglio parlare stasera hanno particolari caratteristiche anti-infiammatorie!
Chi di noi non è mai stato vittima di infiammazioni? reazioni del tutto naturali del nostro corpo,che però se trascurate possono portare ad infiammazioni croniche..e con l'aiuto di altri fattori sfocciare in disturbi più seri.
Come sempre la natura ci viene in aiuto, vi propongo un estratto di 'Tutto green' ..dove vedremo un breve elenco di erbe che possiamo sfruttare in cucina a proposito di queste problematiche!

• Curcuma :la sua proprietà anti-infiammatoria è data dalla curcumina, è utile contro i parassiti dell'intestino,combatte i radicali liberi e riduce per il 58 % il dolore causato dall'artrite.
• peperoncino:il principio è la capsaicina, tiene a bada la salute del cuore .
• aglio:ottimo anti-infiammatorio per le vie respiratorie,il cuore e l'artrite,inoltre se lo si schiaccia o lo si taglia amplificherete i suoi effetti.
• tè verde:già noto per le sue proprietà antiossidanti..il suo consumo giornaliero minimo di due tazze può arrivare a ridurre il rischio di contrarre malattie cardiache,epatite,malattie infiammatorie intestinali e cancro allo stomaco.
• zenzero:il suo consumo giornaliero e a lungo termine può prevenire le malattie cardiache,ridurre il livello di colesterolo e impedire la coagulazione del sangue.

Donna!

Era una ragazza semplice, di quelle che sognano dietro ai libri e alle poesie, e se la vita è carogna non importa, una ragione buona per sorridere la trovi comunque. Era un tipo così. Ed era carina, questo bisogna dirlo. Non del genere vistoso, quelle che ti giri a guardarle. Più semplice. Ma aveva qualcosa che ti accalappiava, niente da dire, ce l’aveva. Come una specie di limpidezza, di trasparenza. Era quel tipo di donna che quando ce l’hai tra le braccia, sai che lei è lì, proprio tra le tue braccia e da nessuna altra parte. Non so se avete presente. Ma è una cosa rara. E bellissima, nel suo genere.

Alessandro Baricco

Un luogo è veramente lontano se è qui nella tua testa?

Ciao a tutti!!!
Oggi c'è il sole qui...mi sento leggera e ricaricata di energia.
Adesso guardando il cielo e il sole, con le increspature delle nuvole che lo circondano,sorseggiando la mia tisana...divago con la mente...penso ad altri tramonti ,a quella terra lontana...calda..ricca di tradizione,sentimenti,antiche conoscenze e credenze...a verdi pendii a desertici quadranti...
Penso a biondi capelli...occhi azzurro cielo tondi come lune...in cui si riflette tutto ciò che io sto immaginando...preludio di qualcosa di indimenticabile.
Un abbraccio
Gioia

Scopriamo la.......curcuma!!!!

Curcuma è una pianta erbacea perenne,originaria dell'Asia meridionale..ricca di vitamina C ed ingrediente fondamentale del curry.
Gli indiani ne fanno gran uso.. nella medicina Ayurvedica..viene utilizzato come digestivo e depurativo, in presenza di infezioni,di febbre e anche per i denti,si ritiene infatti che contenga fluoride la forma ridotta del del fluoro.
Pure in Cina è usato in larga scala!
Si presenta con un colore giallo-ocra quando è polverizzato,ha un sapore muschiato..molto vicino allo zenzero..ricco di sostate antiossidanti che ritardano l'invecchiamento cellulare.
Si può utilizzare con insalate,con le uova strapazzate..con il pollo...
Che dite? che sia ora di provarlo?
Fatemi sapere!

Zuppa contadina!Ricetta della salute!!!

Oggi ricetta della salute!!!!!Buona guastosa e sana!
Sto preparando una zuppa alla contadina...con fagioli,piselli,soia,lenticchie,peperoni,carote,zucchine,patate e broccoli!
Un soffritto con cipolla,aglio e peperoncino....tanta bontà!!!!!!

Buongiorno!a tutto il mondo!

'A volte un uomo cerca tesori in luoghi lontani, e non si accorge che esso è già in suo possesso.'
-Gibran-

Gli alimenti che ti aiutano!

Hanno accertato ormai da tempo che una sana alimentazione ci protegge da alcuni tumori..e non solo,se facciamo del cibo il nostro alleato,potremmo evitare il 40% dei tumori derivanti da una cattiva alimentazione!
Vediamo alcuni dei cibi più 'forti' :

• le fibre: importantissime alleate! si ricavano da frutta,verdura cereali legumi,favoriscono il transito intestinale e l'eliminazione delle tossine!Uno studio ha confermato che chi ne consuma regolarmente riduce del 30/40 % il rischio di contrarre il tumore al colon.
• il tè! il tè nero e il tè verde sono ricchi di catechine , anitiossidanti che combatto lo sviluppo di certi tumori come quelli al fegato alla pelle..e allo stomaco.
• Arance e mele: ricche entrambe di potenti antiossidanti che contrastano diversi tipi ti tumori da quelli delle ovaie a quelli del seno del colon e dell'esofago.
• olio di oliva: olio,il nostro caro  e amato olio ricco di vitamina E..contrasta tumori al seno e quello al colon.
• gli spinaci:la rivincita verde...si deve la sua funzione antiossidante alla vitamina E,alla luteina e all'acido folico che contrasta tumori al fegato,ovaie,prostata e colon.
• legumi: importantissimi,come la soia che aiuta a contrastare tumori alla prostata e al seno.
• aglio:migliora la circolazione del sangue,ha una funzione antibatterica e previene i tumori grazie alla quercetina e a sostanza solforate.
• pomodori:ricchi di licopene...la fortuna è che le sue caratteritiche si sprigionano bene nelle preparazioni cotte..il pomodoro rappresenta uno dei più importanti alimenti contro il tumore alla prostata e al collo delll'utero.
• i broccoli e la famiglia dei cavoli: come dimenticarli? basta consumarli una o due volte a settimana...e cosa imporatnte bisogna cuocerli affinchè sprigionino le sue caratteristiche.
• frutti di bosco: ricchi di acido ellagico e antocianine aiutano contro il tumore all'esofago e al colon.

Fonte: SaperVivere