Il Caffè..che magnifico frutto!

Il caffè nasce dall'altopiano Etiopia,dove per commercializzazione approda in Arabia poi in tutte le altre zone limitrofe compresa l'Europa.
Oggi il caffè è bevuto circa dal 90% della popolazione.
Il caffè appartiene alla famiglia delle Rubiaceae,le piante più importanti sono l'Arabica dai frutti più delicati e la Robusta dai frutti più legnosi.
Le piante possono essere alte pochi metri come superare i dieci!
le piante possiedono foglie appuntite,fiori bianchi e le drupe sono ovali contenenti 2 chicchi di caffè!
Il caffè se assunto amaro non comporta assunzione di calorie,anzi apporta acido

cloro-genico (importante antiossidante).